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FÊTE DES MÈRES
Amuse-bouche
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Ceviche de daurade royale aux fruits de la passion, chiffonnade de fenouil
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Pointes d’asperge verte, jambon de parme et mousse à l’huile de truffe blanche
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Filet de canard rôti, sauce à l’orange et miel, purée de patate douce et légumes grillés
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Assiette de fromages (supplément CHF 8.-)
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Charlotte ouverte aux fruits de la passion, craquant à la mangue
Pour cette journée spéciale, nous vous proposons également notre menu du Lac
Amuse bouche
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Pointes d’asperge verte, jambon de parme et mousse à l’huile de truffe blanche
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Filets de perches meunière, frite maison
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Assiette de fromages (supplément CHF 8.-)
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Charlotte ouverte aux fruits de la passion, craquant à la mangue
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